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疯狂海鲜九层塔 香港3大韩食店比拼

时间:2020-07-25作者: 分类:疯狂海鲜九层塔 香港3大韩食店比拼

自从首尔奉天地铁站附近一间海鲜小档,推出九层高的海鲜塔,经当地KBS 电视台报道后,片段秒速在网上疯传。年头,连香港都有韩烧店跟风来卖,不过最高得五层,吃得不够过瘾。最近,卖海鲜塔的店愈开愈多,而且继续升呢,这传说中的九层海鲜塔,香港人终于有得吃!

 

正宗点样食?

首尔的海鲜塔放在地道的圆形铁桶上,以炭火烘住吃,材料固定,不能自选,依次有鱿鱼酿饭、花蟹、蚬、扇贝、海螺等,最底层为贝壳汤。不过有香港游客吃完后反映,吃至第三、四层时,海鲜过熟。亦有人在讨论区抗议,九层的海鲜塔因安全问题,不能一次过上枱,不能在Fb呃like好失望。

决战海鲜塔

好吃与否,试过先知。今次我们从海鲜选择、新鲜程度、汤底味道及性价比做了详细分析,快睇结果!

1. The Seafood Kitchen 质素最高!

唯一供应足9层的海鲜塔餐厅,一次过上枱,吸睛度满分。也是唯一一间可自选海鲜配搭的餐厅,吃多少层,全部食客话事。

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海鲜: 廿多款选择,贵价的原只皇帝蟹、虎虾都有,通通在厨房蒸至8、9成熟才送上桌,用小火暖着吃,不会过熟。

鲜度: 老闆从事海鲜批发,天天返货,养在店内鱼缸,有柯打才.,最新鲜。

汤底: 汤底有多种选择,海鲜人参鸡汤底出色,香浓无味精。

性价比:平均消费 $500/位,三间最贵,但一分钱一分。

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急冻俄罗斯 皇帝蟹$598/ 只
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花甲$78 及珍珠贝$78
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虎虾$238 及鲍鱼$148
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翡翠螺$48 及黄金螺$48
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鱿鱼$48 及八爪鱼$98
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人参鸡汤$280

The Seafood Kitchen

地址:西环吉席街18号 (显示地图)

电话:2556 8555

营业时间:6pm-12mn

备注:设加一,收信用卡;建议提早一星期订位。

更多饮食资讯:香港怀旧小吃 4大「粉仔」对决

2. WOW 小店抵食!

元朗街坊川菜小店,乘韩风推出海鲜塔。塔高6层,足够3人共享。小店极细,要有心理準备坐得迫狭,家庭式经营,出菜慢。

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海鲜: 款式不能转换,虾、蟹、元贝、鲍鱼,另加入泥鯭,虾亦有海虾及赤米两款。海鲜蒸熟才上枱,火候掌握还好。

鲜度: 新鲜,但不是顶级货色。

汤底:只有红枣花胶萝蔔汤,足料,味道不错。

性价比: 平均消费$250/位,附送肥牛、乌冬及蔬菜一大碟,2-3人保证食饱,抵食。

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赤米虾及海虾
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泥鯭鱼
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鲍鱼及元贝x2
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花胶汤底, 另有肥牛、乌冬 及蔬菜一份

WOW

地址:元朗凤攸南街9号好顺利大厦地下61号 (显示地图)

电话:3689 5869

营业时间:12nn-2:30pm、6pm-12mn

备注:只收现金;店子很细,建议提早几天订位。

3.5enses 海鲜太老!

韩烧舖头,也是香港首家供应海鲜塔的餐厅,塔高5层。值得讚是服务殷勤,而且环境坐得舒服,布局最有韩国风味。

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海鲜: 海鲜款式不能自选,是大路的虾、蟹、贝壳等,上枱时海鲜全生,席前蒸15分钟才可以吃,首层虾串,火候刚好,但吃至第三层,花甲已过老,变得又细又韧。

鲜度:食材算新鲜。

汤底:只有人参鸡汤,味道淡,饮不到人参味。

性价比:份量不算多,说是4人分量,但只够2人吃。

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元贝及鲍鱼
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花甲
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花蟹
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人参鸡汤

5enses

地址:北角七姊妹道112-114号合伟大厦1楼 (显示地图)

电话:2104 2677

营业时间:11:45am-2:30pm、6pm-10:30pm

备注:设加一,收信用卡;海鲜塔须提早预订

 

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